Domaće slatko od jesenske kraljice :D

ODličan đem od jesenke kraljice dunje. Recept koji vam donosimo jako je jednostavan, tako da vam neće stvarati probleme, a napravit ćete nešto super ukusno. Ova poslatica baš prija uz šolju čaja za doručak. Dunja se na španskom kaže “marmelo”, tako je i nastao naziv marmelada, odnosno đem. :))

Sastojci:
1 kg očišćenih dunja
1.250 g  šećera

Priprema:
Očišćene dunje nasjecite na kockice i stavite u ključalu vodu da se kratko blanširaju. Kad su dunje omekšale uz pomoć šuplje kašike izvadite dunje na jedan pleg da se ocijede. U posebnu posudu stavite šećer da ukuha sa dvije čaše vode oko 4 dl. Kada je šećer provrio dodajte dunje i ostavite da krčka neko vreme, povremeno skidajući pjenu kašikom. Kad je slatko ukuhalo do željene gustine skinite šerpu sa šporeta, prekrijte hladnom vodom i ostavite da prenoći. Hladno slatko sipajte u tegle i dobro zatvorite.

(NAMIRNICE.BA/LIFEPRESS MAGAZING)

Related Post