Stari tradicionalni recept za HURMAŠICE sa pekmezom :))

Za sve ljubitelje stare bosanske tradicionalne kuhinje, donosimo recept za hurmašice sa pekmezom od jabuka. Hurmašice sa pekmezom su jako jednostavne, i neće vam trebati mnogo vremena da ih napravite. Što duže stoje, sve su ljepše i ukusnije :))) Ali naravno, teško da u našim domovima može bilo koji kolač ostati duže od par sati :)) Nadamo se da će vam se svidjeti ovaj stari slatki specijalitet, i da ćete ga već danas napraviti za vaše namjmilijei zajendo sa njima uživati u ovoj poslastici :))

Sastojci:

Tijesto:
250g maslaca
100g šećera
1 jaje
1 žumance
100ml pekmeza od jabuka
400g brašna
1 prašak za pecivo

Zaljev:
200ml pekmeza od jabuka
500g šećera
700ml vode

Umutiti pjenasto maslac i šećer, dodati jaje i žumance, zatim pekmez od jabuka pa sve dobro umutiti i dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo.

Od dobivenog tijesta koje ste umijesili, dobit ćete malo čvršću masu, od koje ćete oblikovati i praviti hurmašice

Rernu zagrijati na 200C stepeni i prvih desetak minuta peći ih na toj temperaturi, a zatim smanjiti na 150C stepeni i peći otprilike još oko pola sata.

Pečene hurmašice zaliti mlakim pripremljenim zaljevom od pekmeza, šećera i vode, kojeg kuhate oko desetak minuta.

(bosanskikuhar.ba/recept-i-savjeti.blogspot.com)

 

Related Post